การจัดการการตลาด
การวิเคราะห์พฤติกรรมของผู้บริโภค
- กลุ่มนักศึกษา
กลุ่มนักศึกษาจะแบ่งเป็น 2 กลุ่มคือกลุ่มนักศึกษาที่อยู่หอพักและกลุ่มนักศึกษาทั่วไป โดยนักศึกษาที่อยู่หอพักจะเลือกบริโภคสินค้าขนาดเล็กเนื่องจากมีขนาดที่พอเหมาะต่อการบริโภคใน 1 ครั้ง และสามารถซื้อได้หลากหลายรสชาติตามโปรโมชั่นที่ซื้อ 2 ห่อราคา 25 บาทคละรสได้หรืออาจจะเป็นสาเหตุมาจากขนมในหอพักมีราคาใกล้เคียงกับขนมห่อเล็ก จึงทำให้เมื่อขยายใหญ่ผู้บริโภคจะรู้สึกว่าแพงกว่าขนมชนิดอื่นๆที่ขายในหอพัก
- กลุ่มนักเรียน
เป็นกลุ่มนักเรียนวัยมัธยมซึ่งส่วนใหญ่จะซื้อห่อใหญ่เพราะคิดว่าน่าจะคุ้มค่าและซื้อไปแบ่งกินกับเพื่อนโดยขนมที่ซื้อไปทานตอนเที่ยงใช้เป็นของกินเล่นระหว่างเรียนและทำการบ้านขนมมีรสชาติ ที่เข้มข้น ไว้ทานเล่น ได้ จึงเป็นที่นิยมสำหรับลูกค้ากลุ่มนี้ลูกค้านิยมทานรสสาหร่ายเพราะเป็นรสชาติที่สามารถทานได้เรื่อยๆยิ่งทานยิ่งอร่อย ทำให้ลูกค้าเกิดการซื้อซ้ำอยู่เสมอรวมไปถึงมี Packaging ที่สวยงามตอบโจทย์วัยรุ่น
- กลุ่มบุคลากร
เป็นกลุ่มวัยทำงานที่โรงพยาบาลสงขลานครินทร์ที่มีทั้งพยาบาลและหมอเป็นลูกค้าโดยในช่วงแรกลูกค้ามีการซื้อขนมมันจังเพื่อไปเป็นของฝากและต่อมามีการซื้อ ไว้รับประทานเองเพราะ เป็นขนม ที่ทานง่ายไว้ทานเวลาทำงานคลายเครียดโดยจำนวนการซื้อต่อคนจะซื้ออย่างน้อยคนละ 5 ห่อเพราะคนทำงานส่วนใหญ่จะมีกำลังซื้อสูงและมีการซื้อซ้ำอย่างสม่ำเสมอรวมไปถึงมี Packaging ที่สวยงามเก็บได้นานลูกค้าจึงซื้อครั้งละมากๆได้